Velesi është bërë sot qendra e vëmendjes së adhuruesve të kuzhinës tradicionale, pasi aty u përgatit një pite gjigante me gjatësi 4.4 metra dhe peshë prej 90 kilogramësh – një rekord i vërtetë kulinarie.

Pitja kolosale, e përgatitur me mjeshtëri nga duar të afta, tërhoqi vëmendjen e qytetarëve kureshtarë, të cilët patën mundësinë ta shohin nga afër dhe ta shijojnë këtë specialitet tradicional në përmasa mbresëlënëse. Përgatitja e një piteje të këtyre përmasave kërkon jo vetëm sasi të mëdha përbërësish, por edhe teknikë dhe përvojë të veçantë.

Pitja është një nga gatimet më të dashura dhe më të përhapura në Ballkan, me variante të shumta – me djathë, me spinaq, me mish apo me patate. Në Maqedoninë e Veriut, ashtu si në Shqipëri e Kosovë, pitja zë një vend të veçantë në tryezat familjare dhe në festat tradicionale.

Rekordet kulinare të këtij lloji janë bërë një traditë e këndshme në shumë qytete të rajonit, duke sjellë bashkë komunitetin rreth vlerave të kuzhinës tradicionale dhe duke promovuar trashëgiminë gastronomike. Pitja gjigante e Velesit me siguri do të mbahet mend gjatë nga ata që patën fatin ta shijojnë.

Burimi: Press Online